Усі професійні кондитери знають, як зробити цей розрахунок. Якщо ви хочете заздалегідь порахувати приблизну вагу та загальну вартість торта, виходьте з наступних даних: 100-150 гр на особу. Якщо ваш банкет є легким фуршетом, то торт піде як одна з основних страв і замовляти слід по максимуму.
Зміст:
Як розрахувати торт на кількість гостей?
За основу розрахунку щодо ваги весільного торта береться кількість запрошених гостей. На кожного гостя розраховується 200 грам + додаткові 500 грам на кожні 10 осіб. Якщо ваше весілля готується на 50 персон, то вага торта становитиме 12-13 кг.
Скільки потрібно торта на 1 особу?
Вага тортаНасамперед, розраховується виходячи з кількості гостей на Вашому заході. Стандартна цифра – це 200 грам на одного людини.
Як розрахувати кількість весільного торта?
Розраховуємо вагу Існує формула, згідно з якою на одну людину потрібно 100-120 грамів святкового десерту. Тим не менш, кондитери радять брати із запасом та замовляти з розрахунку по 150-200 грамів на людину. Таким чином, на кожні 10 осіб потрібно 1,5-2 кілограми кондитерського виробу.
Як розрахувати діаметр та вагу торта?
Якщо начинка важка, діаметр потрібно зменшувати, найчастіше, на 2 см. Приклад: на торт вагою 1 кг потрібна форма діаметром 14 см. Щоб страва з великою начинкою не перевищила заплановану масу, візьміть форму 12 см.
Скільки кг має бути торт на 10 осіб?
Якщо торт легкий за рецептурою, наприклад, фруктовий, то замовляють. кг на 10 людей. З розрахунку на одного чоловіка має бути 100 гр. торта, на жінку 150 грн.
Як розрахувати торт на 40 чоловік?
30 гостей – мінімальна вага 3.5-4 кг, але краще взяти більше. 40 гостей (врахуйте більше солодкого на кількість дітей) – від 5 кг. 50 людина – два середні вироби або один великий – понад 6.5 кг.
Скільки кг торта на 1 особу?
Легкий Якщо торт легкий за рецептурою, наприклад, фруктовий, то замовляють 1 кг на 10 людина. З розрахунку на одного чоловіка має бути 100 грн. торта, на жінку 150 грн.
