Додають у салати з картоплі та помідорів, страви з яєць, баранини, курки, макаронів, рису. Тимьян збагачує смак та аромат супів, бульйонів, борщів, а також світлих соусів. Служить ароматом для коктейлів, чаю. Висушену траву застосовують при консервуванні огірків.
Зміст:
Навіщо п'ють чай із чебрецем?
Це природний антисептик, він має дезінфікуючі та болезаспокійливі властивості, тому чай з богородською травою рекомендується застосовувати при застудних захворюваннях. Чебрець повзучий допомагає у профілактиці захворювань сечостатевої сфери у чоловіків та жінок. Часто чебрець використовують для лікування алкоголізму.
Де можна використовувати чебрець?
Листочки додають у салати, борщі, овочеві супи, курячі бульйони. Незамінна ця пряність при виготовленні рибних страв, дичини. Чабрецем присмачують сири, його додають у соуси, маринади, смажені страви (картопля, гриби, баклажани), вводять до складу пряних сумішей, кладуть при соленні овочів (огірки, помідори тощо).
Де можна використовувати чебрець у кулінарії?
французька чебрець – Найпоширеніший вид, лимонний чебрець – у кулінарії його найчастіше використовують для десертів, а також у поєднанні з лимонною цедрою додають до страв з риби, сибірський чебрець – Відзначається своїм сильним ароматом, який найкраще доповнює м'ясні страви.
Чим відрізняється чабер та чебрець?
Чабрець живе близько п'яти років, а чабер – Лише рік. У чебрецю більш виражений приємний аромат. Чабер збирають після того, як він зацвів, чебрець – навпаки. Смакові якості чабру відрізняються гіркуватістю, у той час як чебрець – Солодко-пряний.
Чи можна пити чай із чебрецем щодня?
Чабрець діє на організм людини помірно, тонізуюче і заспокійливо. Якщо додавати чебрець в чай в невеликій кількості, такий ароматний напій, що бадьорить, цілком може стати щоденною корисною звичкою. Вживаючи чай з ранку, з'являється можливість зарядитися енергією на весь день, підбадьоритися.
Як чебрець впливає на серце?
Збори з чебрецем застосовують при патологіях серця та судин, за рахунок протизапальної дії він може усувати атеросклеротичні ураження на стінках артерій. Не менш корисними є його загальнозміцнюючі ефекти при серцевій недостатності.
Чим небезпечний чебрець?
Будь-яка, навіть дуже корисна рослина може завдати шкоди організму за його зловживання. Саме тому перенасичення організму чебрецем може спровокувати безсоння, кошмари. Чай з чебрецем не варто приймати із деякими препаратами проти гіпертонії.
