У їхньому складі можуть бути сир, маслини, ікра, сьомга, біле м'ясо. Добре заїдати коньяк фруктами. Ідеально підійдуть плоди, зібрані у тому ж регіоні, де зростав виноград для приготування напою. Це можуть бути груші, яблука, виноград, полуниця.
Зміст:
Як і з чим правильно пити коньяк?
Коньяк п'ють як без закуски (щоб відчути всю багату гаму його смакових відтінків та післясмак), так і з закусками, які якщо підібрані правильно, тільки прикрашають благородний смак напою.При виборі закуски до коньяку, прийнято керуватися правилом трьох «С»:
- шоколад (chocolate);
- кава (cafe);
- сигара (cigare);
Mar 14, 2014
Які цукерки підходять до коньяку?
Який саме шоколад вибрати для коньяку Тільки чорний. І чим міцніший і насиченіший смак коньяку, тим вище має бути відсоток какао у шоколаді. Наприклад, для напою категорії VSOP бажано брати шоколад із вмістом какао не менше 70%, а для шляхетних старців класу XO краще взяти «забористу» 90% плитку.
Чому коньяк п'ють із шоколадом?
Мається на увазі згубний вплив, очевидно. Можна брати і цукерки. Кажуть, що тоді у коньяку з'являться солодкі ноти, але ми в цьому сильно сумніваємося, тому що ефект може бути зворотним: напій стане неприємним на смак, виявляться у всій своїй красі неприємні спиртові тони.
Чому не можна пити коньяк із лимоном?
Вважається що лимон вбиває післясмак бренді. Дієтологи також не на боці цієї закуски. Сік лимона дратує шлунок, чинить лужну дію, за рахунок чого абсорбція етанолу тільки посилюється, прискорюючи настання сп'яніння.
Як пити коньяк?
Зазвичай коньяк подають у келиху типу «сніфтер» – пузатом, що різко звужується догори. Келих такої форми зручно тримати в руці, злегка підігріваючи напій. Деякі дегустатори рекомендують замість «сніфтера» використовувати спеціальну коньячну чарку на високій ніжці з вузьким або злегка розкривається верхом.
Що можна змішати з коньяком?
Наприклад, покласти в склянку з коньяком і вишневим соком одну вишеньку. Якщо додаєте лимонний сік, не буде зайвою часточка лимона. Рекомендовані пропорції розведення 1:3 або 1:4 (до однієї частини коньяку додається три-чотири частини вибраного соку).
Чому не можна пити коньяк із шоколадом?
У результаті спиртне переробляється повільніше, ніж зазвичай, і продукти його напіврозпаду довше затримуються в організмі, відповідно, сильніші симптоми інтоксикації. Крім цього, торти чи шоколад у поєднанні з алкоголем дають велике навантаження на підшлункову залозу.
